Olio biologico Messina
L’olio biologico non può che profumare di tradizione, di pazienza, di cura e di amore per una pratica artigianale che affonda le proprie radici nella storia e nella cultura dei popoli mediterranei.
L’olio biologico dell’Antico Borgo Oliveto è tutto questo e molto di più. Rispetto delle tradizioni millenarie e apertura alle nuove soluzioni tecnologiche che rispettino la sua natura rigorosamente bio e lo spirito che è quello di tutti noi.
La zona di produzione destinata all’ottenimento dell’olio extravergine di oliva interessa tutti i comuni della provincia di Messina. Difatti, il territorio provinciale messinese è tra i più ricchi della Sicilia, e ne fanno parte due delle località turistiche più importanti: Taormina e le Isole Eolie.
Il frantoio è, dunque, messo a disposizione dai clienti: le olive che arrivano vengono pesate e sottoposte ai trattamenti di defogliazione e di lavaggio, in modo da essere pronte alle fasi successive di lavorazione.
Cultura e tradizione
Le nostre coltivazioni si stendono lungo le morbide e meravigliose colline di Rometta, Messina, località ideale per la sua unica esposizione all’energia feconda del sole e la secolare cura che le popolazioni locali gli hanno assicurato perché garantissero l’eccezionale produzione dei suoi uliveti. Olio biologico d’eccellenza della cui filiera produttiva ci occupiamo in prima persona, dalla raccolta, al lavaggio a tutte le fasi della lavorazione vera e propria. Un estratto di calore mediterraneo da un angolo unico e prezioso del Mediterraneo, direttamente sulla tua tavola.
Perché bio significa innanzitutto tutela dell’ambiente e quindi tutela dei prodotti dell’ambiente, che arrivano sulla vostra tavola con la garanzia che il nostro olio biologico nasca nel rispetto di tutte le sue proprietà organolettiche che l’hanno reso un eccellenza alimentare italiana conosciuta in tutto il mondo.
Vedi anche: olio extravergine di oliva Messina
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